こってりお肉には・・・ [おうちごはん(ワイン)]
肉肉星人のダンナとの宴会は当然お肉が必須。でも年を重ねると霜降りのお肉って重すぎて、一口でごちそうさま!ってなりがち。そんなわけで、普通は赤ワインのタンニンで脂を吸着してバランスを。みたいに言いますが、今回はシャブリで口の中をさっぱりさせる作戦をとりました。
パンはpainduce(http://www.painduce.com/painduce.html) さんのクロワッサンとフォカッチャ。お高いですけど絶対においしいんですよね~。
シャブリといえば、のフェーヴル。プルミエクリュでしたが、今回のような目的だったら普通のシャブリでよかったかも。
2013-09-27 00:00