イタリアっぽいチキン [おうちごはん（ワイン）]
この日はイタリアンぽいもの食べたい、ということでチキンのトマトソース・チーズ添え。
鶏肉は塩コショウとガーリックパウダーをまぶし、オリーブオイルを刷毛で塗ってオーブンで焼くだけ。
トマトソースはにんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒め、香りが出たら市販のトマト缶半分、ケチャップ大さじ１、ソース大さじ１、カイエンヌペッパー少々、塩一つまみを加えて軽く煮詰めるだけ。
チキンが焼けたらチーズを載せて余熱でとかし、ソースをかけて出来上がりです。
そのほかにイカときのこの炒め物、生ハムとパルミジャーノのサラダなど。ワインは翌日のと合わせてUPします
2013-09-25 00:00
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